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Inovação, versatilidade e tecnologia: conheça o Sistema de Requeijão Cremoso da Geiger!

Por | Eventos, Novidades

A Geiger, Indústria de Máquinas de Processamento de Alimentos, tem mais de 40 anos de história produzindo soluções inteligentes para seus clientes no Brasil e no mundo. Em 2020, a empresa deu mais um passo à frente em relação à inovação, quando entregou o Sistema de Requeijão Cremoso Geiger, completamente personalizado de acordo com as necessidades do cliente.

O Sistema de Requeijão Cremoso Geiger, do modelo de máquinas GTCM 340, tem produção de até 1,5 tonelada/hora e é composta por carrinho para até 200 kg, elevador automático de carga, funil de alimentação para sólidos com medidor de fluxo, cuba de processo, funil com células de carga, descarga pneumática, buffer tank, bomba de vácuo, bomba de lóbulos e bomba CIP, indicador de célula de carga, painel IHM e CLP LBSM e plataforma de acesso.

Clique aqui e confira o vídeo completo desse sistema.

Como adquirir projetos personalizados com a Geiger?

Especialmente para empresas que demandam de necessidades especiais como tamanho, formato ou volume de produção, a Geiger conta com uma equipe de engenharia especializada para desenvolver estruturas personalizadas e adequar as máquinas conforme as o que seu negócio precisa para oferecer ainda mais produtividade, padrão de qualidade e tecnologia de ponta aos seus clientes.

Além disso, caso seja preciso fazer algum teste dos processos antes de adquirir uma máquina de processamento de alimentos para a sua empresa, a Geiger dispõe de uma cozinha experimental disponível para testes de até 4 kg de produtos, na Planta Piloto localizada em Pinhais-PR. Além de poder conferir como cada modelo de máquina da Geiger funciona na prática, é possível contar com todo o suporte técnico da equipe, para achar a melhor solução para o processo de seus produtos.

Para usá-la, basta entrar em contato com equipe comercial da Geiger, pelos números disponibilizados ao final deste anúncio e agendar o melhor dia e horário.

Alguns diferenciais encontrados nas linhas da Geiger:

  • Tecnologia única no mercado brasileiro.
  • Modelos que proporcionam alta eficiência no processo, resultando em um produto final padronizado e com altíssima qualidade.
  • Todas as máquinas são produzidas em aço inoxidável, de alta durabilidade e fácil higienização.
  • Versatilidade para utilização em diversos setores como: indústrias alimentícias, laticínios, cozinhas industriais, convenience food, confectionary, restaurantes, confeitarias, hamburguerias, hotéis, hospitais, laboratórios e outras indústrias.
  • A Geiger também é distribuidora exclusiva da Kronen no Brasil, empresa alemã líder em linhas para processamento mínimo de legumes, verduras e frutas.

Contatos para mais informações e orçamentos:

A Geiger está disponível para lhe ajudar a entender qual é ou quais são os melhores modelos para o seu negócio, fazer os testes na Planta Piloto e iniciar uma parceria forte e duradora. Acesse o site da Geiger, siga a marca nas redes sociais e entre em contato com a equipe comercial por ligação ou WhatsApp pelos números:

  • 41 99946-0399 para as regiões especificas de São Paulo e Minas Gerais.
  • 41 99766-0045 para as demais regiões.

Máquinas para queijos veganos da Geiger

Por | Eventos, Novidades

A busca por alimentos e produtos à base de plantas tem crescido a cada dia no Brasil e no mundo. Quase 30 milhões de brasileiros não comem carne e, segundo o último levantamento do IBGE, houve um crescimento de 14% da população vegana nos últimos anos no país. Essa tendência é refletida no mercado. E, cada vez mais, as marcas estão sentindo necessidade de produzir e oferecer produtos sem origem animal. Um exemplo são os queijos – e é por isso que estamos aqui para te mostrar as soluções de máquinas para queijos veganos da Geiger.

Como são feitos os queijos veganos?

Os ingredientes mais comuns na produção de queijos veganos são castanhas, amêndoas, sementes (de girassol, por exemplo), mandioca, batata, nozes, grão de bico, soja, leite de oleaginosas, tofu, entre outros.

E o maior desafio das marcas que embarcam no desafio de produzir queijos veganos é como manter a consistência, sabor e, até mesmo, as características tão marcantes do queijo para manter a memória afetiva.

Para conseguir oferecer soluções de qualidade, versáteis e saborosas, é importante contar com parceiros e fornecedores de confiança que unam tecnologia de ponta, padrão de qualidade e inovação. E para isso, a Geiger tem em seu portfólio duas ótimas soluções de máquinas para queijos veganos, que também podem ser usadas para outros processamentos de alimentos.

Conheça mais sobre a GUM/SK e a Thermo Cutter Mixer GTCM:

A linha de máquinas para queijos veganos GUM/SK são ideais para processos com temperatura. Elas trituram, misturam, preparam, fundem, pasteurizam, esterilizam e emulsificam os alimentos. As capacidades vão de 12 a 240 litros, (8 a 250 kg/batch), o que permite que elas sejam usadas por indústrias de todos os portes. A GUM/SK possui também uma descarga automática para produtos que fluem, entregando um produto totalmente asséptico para a envase.

Também própria para processos com aquecimento, a linha GTCM tem máquinas de até 340 litros de capacidade (200 kg/batch) e temperatura de processamento de 98º C a 125º C, com aquecimento direto.

Tanto a GUM/SK quanto a GTCM funcionam com o sistema à vácuo, que garante a melhor consistência do produto, afinal, elimina as bolhas de ar com umidade, evitando a oxidação (principalmente nas emulsões).

Projetos personalizados de máquinas para queijos veganos da Geiger

Estamos prontos para atender todas as especificidades da sua empresa. Isso porque a Geiger conta com uma equipe de engenharia especializada para adequar as nossas máquinas às necessidades do cliente, seja em relação ao tamanho, formato ou volume de produção.

E se preferir fazer algum teste dos seus produtos em uma das nossas máquinas para queijos veganos, temos uma cozinha experimental disponível para isso na Planta Piloto da Geiger, localizada em Pinhais-PR. Entre em contato com a nossa equipe comercial para agendar o melhor dia e horário e venha fazer seus testes de processamentos sem compromisso.

Peça agora mesmo um orçamento de máquina para queijos veganos!

As máquinas Geiger também são reconhecidas mundialmente graças à eficiência, versatilidade e tecnologia de ponta. Para saber mais sobre como podemos ajudar a sua empresa a evoluir nos processos de queijos veganos e surpreender seus consumidores, entre em contato com a nossa equipe comercial por ligação ou mensagem no WhatsApp:

41 99946-0399 para as regiões de São Paulo e Minas Gerais;
41 99766-0045 para as demais regiões.

E siga as nossas páginas nas redes sociais – Facebook, Instagram e LinkedIn – para ficar por dentro de todas as novidades e informações sobre a marca.

Máquinas para processamento de vegetais da Geiger

Por | Eventos, Novidades

O processamento de vegetais é necessário para os mais diversos setores, desde redes de restaurantes até grandes indústrias alimentícias. E contar com máquinas para processamento de vegetais pode fazer toda a diferença no dia a dia de muitas pessoas em relação à eficiência, economia de tempo e esforços manuais, além de garantir o padrão de qualidade necessários para quem deseja oferecer os melhores produtos aos seus clientes.

Aqui na Geiger, oferecemos excelentes soluções de máquinas para processamento de vegetais. Todas elas fabricadas em aço inoxidável com uma tecnologia única no mercado brasileiro, que segue e respeita as normas NR-10 e NR-12, garantindo a segurança e higiene em relação à instalação, operação e manutenção de máquinas.

Se você acha que o seu negócio pode ficar muito melhor com as nossas máquinas para processamento de vegetais, confira as opções e, abaixo, veja algumas imagens de testes realizados na Planta Piloto da Geiger.

Cutter Mixer GUM

A linha GUM da Geiger é uma multiprocessadora de alimentos eficiente e versátil, podendo ser usada para diferentes processos, com funções de: amassar, bater, misturar, emulsificar, cortar, triturar e moer alimentos sólidos, líquidos e pastosos. Sendo assim, além de cortar os vegetais, também é possível usá-los para desenvolver diversos tipos de receitas.

As máquinas da Geiger Cutter Mixer têm capacidades de 12 a 340 litros (8 a 250 kg/batch), podendo ser usada em estabelecimentos industrias de pequeno a grande porte. Assim como todas as outras máquinas da Geiger, elas contam com um sistema de processo a vácuo, que além de melhorar a consistência do produto, também elimina as bolhas de ar com umidade, permitindo que a vida útil do produto – o que chamamos de shelf life – seja maior.

Máquinas Kronen

A Geiger é representante exclusiva da Kronen no Brasil desde a década de 90. Então, se você precisa de máquinas para processamento de vegetais com padrão de cortes de frutas, legumes e verduras, a Geiger também pode te ajudar.

A Kronen é líder mundial no fornecimento de linhas de máquinas para processamento mínimo de vegetais (descascadoras, lavadoras, cortadoras de tubérculos e folhas, cubeteadoras, centrífugas e empacotadoras).

Testes realizados nas nossas máquinas para processamento de vegetais com a GUM

Entre em contato para orçamentos e mais informações!

Nossa equipe está pronta para te atender, seja qual for a sua necessidade e suas especificações. Entre em contato com a nossa equipe comercial para solicitar orçamentos ou mais informações sobre as nossas máquinas para processamentos de vegetais por ligação ou mensagem no WhatsApp pelos números abaixo:

  • 41 99946-0399 para as regiões de São Paulo e Minas Gerais;
  • 41 99766-0045 para as demais regiões.

A Geiger é a melhor escolha para o seu negócio!

 

Máquinas para pizzaria da Geiger

Por | Eventos, Novidades

Proporcionar um diferencial competitivo em um mercado com tantas boas opções como o de pizzarias é como encontrar tesouro em um deserto. E, para que você, que é responsável por um desses estabelecimentos, possa pensar e planejar novidades interessantes para os seus clientes, é importante ter certeza de que a produção esteja caminhando da melhor forma possível. E, dessa forma, é fundamental ter parceiros de confiança, que te ajudem a manter o padrão de qualidade, com eficiência e tecnologia de ponta. Por isso, queremos te apresentar as máquinas para pizzaria da Geiger e te mostrar como elas podem ajudar nos processos de alimentos do seu negócio! Continue acompanhando esse post com a gente para saber mais.

Para processamento de queijos para pizza:

A Geiger possui em seu portfólio duas soluções de máquinas excelentes para o processamento de laticínios: a GUM/SK e a Thermo Cutter Mixer GTCM. Ambas são capazes de triturar, misturar, termalizar, fundir, pasteurizar, esterilizar e emulsificar alimentos, tornando-se ideais para processos que precisam de altas temperaturas.

A GUM/SK processa por meio do vapor (direto ou indireto) e resfriamento por meio da camisa dupla, chegando a uma temperatura máxima de processo de 98º C. Enquanto a GTCM tem aquecimento direto com processos que vão de 98º C a 125º C.

Sendo assim, elas são ótimas máquinas para pizzarias, principalmente quanto são necessários processos de queijos culinários, cremes de queijo, cream cheese, requeijão cremoso, cheddar, entre outras opções de laticínios.

Para processamento de ingredientes

Ao cortar, misturar, moer, triturar e bater ingredientes, certamente uma máquina de alta tecnologia facilitará o processamento de alimentos em uma pizzaria. E, para isso, você pode contar com a máquina GUM, da Geiger. A Cutter Mixer GUM processa com agilidade os ingredientes sólidos, líquidos e pastosos proporcionando uma mistura homogênea e mantendo o padrão de qualidade.

Se você precisa de uma máquina para pizzaria que faça o processamento mínimo de produtos como vegetais, também pode contar com as soluções da Kronen – líder mundial no fornecimento de linhas de máquinas para processamento mínimo de vegetais e frutas (descascadoras, lavadoras, cortadoras de tubérculos e folhas, cubeteadoras, centrífugas e empacotadoras).

A Geiger é representantes exclusivos da Kronen no Brasil. Então, caso fique interessado em uma máquina para pizzaria com essa finalidade, entre em contato para que possamos dar o apoio para a melhor solução do seu negócio!

Para reaproveitamento de alimentos

Você já deve ter visto aqui no nosso site ou nas redes sociais da Geiger que a versatilidade também é um dos diferenciais mais importantes da nossa marca. Quando o assunto é reaproveitamento de alimentos, reforçamos essa característica, afinal, as máquinas GUM, GUM/SK e GTCM, citadas anteriormente para outros processos, também podem ser usadas para o reaproveitamento.

Isso significa muito mais praticidade e economia para você e para o seu negócio. Caso precise reaproveitar discos de pizza, picar vegetais, picar queijos, misturar molhos, fazer a massa e diversos outros processos em sua pizzaria, você pode usar uma dessas máquinas, garantindo o melhor aproveitamento de cada ingrediente. O seu bolso e o meio ambiente agradecem!

Precisa de máquinas para pizzaria? Entre em contato com a gente agora mesmo!

A Geiger possui uma equipe de engenharia especializada para te ajudar a encontrar a melhor solução para o seu negócio. Caso você precise de um processo que não foi citado neste post, fique tranquilo, pois temos uma cozinha experimental na nossa Planta Piloto, em Pinhais-PR, na qual podemos testar o processamento que desejar, sem compromisso.

Para agendar um teste na nossa Planta Piloto ou solicitar um orçamento, converse com a equipe comercial da Geiger por ligação ou WhatsApp para os números abaixo:

  • 41 99946-0399 para as regiões de São Paulo e Minas Gerais;
  • 41 99766-0045 para as demais regiões.
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